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パルフェビジュー® ポワールのご案内

本日12月2日(木)より、新店舗『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ』にてクリスマス限定パルフェビジュー®︎のご提供を開始いたしました。
当日ご来店頂く店舗が『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ』(PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI同一エリア)となりますので、ご注意をお願い致します。

「パルフェ ビジュー®︎」をご注文頂くお客様限定で店内の半数ほどご予約席を設け、現在ご予約を受付中です。
残りの半数分はご予約のないお客様がご利用可能な当日席としてご準備させて頂きます。

12月15日(水)以降のお席のご予約は12月9日(木)18:00を予定しております。
変更の場合にはSNSにてご案内致しますのでご確認のほどよろしくお願い致します。

下記サイトよりご予約をお願い致します。
https://www.tablecheck.com/shops/asakoiwayanagi-salon-de-the/reserve?fbclid=IwAR2cAsD_kKsNiWUQjnjgXrs5i3sNyVeG5i1A7hyswM79rxcPkHuc6um1XEs
※ご予約システムの『ご予約にあたってのお願い』 を必ずご一読頂き、内容をご了承頂いてからご予約をお願い致します。
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今回のご予約受付期間のうち、12月2日(木)〜5日(日)までは『パルフェビジュー®︎ ポワール』と『パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル』の2種類のパフェをご用意致します。

また、12月8日(水)より『パルフェビジュー ® マングゥー フレーズ』のご提供を開始致します。
※8日(水)以降のご来店日時をご希望の場合のみ選択が可能となります。

8日(水)以降は、『パルフェビジュー®︎ ポワール』と『パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル』『パルフェビジュー ® マングゥー フレーズ』の3種類のパフェからお選び頂けます。

本日は『パルフェビジュー® ポワール』 を再告知致します。
11月中は山形県産「ラ・フランス」を中心に洋梨を使用しておりましたが、12月より新潟県産「ル・レクチェ」を中心に切り替えさせて頂きました。

皆様のご予約を心よりお待ちしてます。
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『パルフェビジュー® ポワール』
“Parfait Bijou Poire”

今年の洋梨は、フランス アルザス地方でクリスマスの時期に食べられる伝統菓子のひとつ、ベラベッカをパフェに落としこみました。
スパイスやドライフルーツ などと洋梨の味わいを楽しめるちょっぴり早めのクリスマス。

『ベラベッカソルベ』と『ロイヤルミルクティージェラート』を中心に、洋梨チップ、フレッシュの洋梨、セージ、なつめバター、白すぐりをトッピング。

続いて上から、シュトロイゼル、モスカートダスティジュレ、生胡椒、洋梨スライス、エペスクリーム、ブラックベリーシナモンソース、ロイヤルミルクティーバスクチーズケーキ、洋梨の赤ワイン煮、レモンジュレ、ベラベッカコンフィチュールで締めくくります。

洋梨は新潟県産「ル・レクチェ」を中心に旬のものを使用致します。

アレルギー[28品目中]
小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ、大豆、りんご、ゼラチン

こちらのパフェにはアルコールを使用しております。

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させて頂きます。

■「ブラジル パイシャン農園 中煎り【国際品評会上位入賞ロット】」のコーヒー
コーヒーらしい香ばしさの中に感じる緑茶や中国茶の様な複雑なフローラル感、ほのかに感じる洋梨の印象。

■「ストレートチャイ」
スリランカの紅茶にカルダモン、ジンジャー、クローブを中心とした爽やかなフレーバーのスパイスティー。
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4,500円(税込4,950円・ドリンク付)

ご提供店舗
■ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ
東京都世田谷区等々力4-5-9 2F
※PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI同一エリア